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O AZEITE

Com uma plantação de mais de 12 mil oliveiras de 5 variedades, surge o primeiro azeite de oliva da Serra Gaúcha, no local onde Gramado nasceu.

o azeite
oliva

O azeite é o horizonte do parque. Desde a preparação da terra, a plantação, a colheita e o processo de criação do produto. Tudo é mostrado ao visitante, que encanta-se com o desenvolvimento e, claro, com a degustação desse elemento ímpar na culinária global.

oliva
gastronomia

GASTRONOMIA

Buscando resgatar as antigas receitas familiares dos imigrantes que colonizaram a região, o restaurante das Olivas de Gramado oferece iguarias que valorizam a identidade cultural da Serra Gaúcha, através de uma releitura dos pratos típicos com uma apresentação contemporânea e o toque do Chef.

PRODUTOS

o azeite
o azeite

A Olivas de Gramado oferece aos seus visitantes diversos itens selecionados, personalizados com a nossa marca. A loja oferece diversas opções de compras, com uma curadoria minuciosa de produtos originais, artesanais e exclusivos.

oliva
ecologia

ECOLOGIA

Em meio a um cânyon no interior de Gramado, as Olivas de Gramado oferecem vistas espetaculares das localidades rurais de Nova Petrópolis, Caxias do Sul e região. É possível percorrer trilhas e desfrutar do ambiente rico em fauna e flora nativa.